Wine Thread des Vins

Les erreurs sont très rares et tu peux toujours canceler des bouteilles après la confirmation des allocations.

Jamais eu de problème avec le CV à part du fait que ça arrive très souvent que je "perds" à la loterie pour les bouteilles très rares.
 
J’en avais environ 300, 100 pour le long termes, 100 pour le moyen et 100 pour le courant (p-e monter a 400-450 total, honnêtement je ne sais plus)

Ca la fini que j’en ai bue la majorité avant le temps et vendu le reste

C'est quoi le ratio qui fait le plus de bon sens ? Je veux acheter mon celier en fonction de ca :)
 
La composition de la cave devrait donc être:
10% vins court terme (2-3 ans de garde)
20% vins moyen terme (5-8 ans de garde)
50% vins long terme (8-20 ans de garde)
10% vins très long terme (20 ans et +)

Mathématiquement, cela donne à boire par an: (base de 100 bouteilles)
5 vins court terme
4 vins moyen terme
5 vins long terme
1 vins très long terme

Cela donne 15 bouteilles par an par tranche de 100 bouteilles.
Il y a une balance entre les différentes catégories de vins.
Vous voulez 75 bouteilles à boire par an, alors il vous faut 500 bouteilles.
 
Excellente réponse! Bon, j'ai pas vérifié tes calculs mathématiques mais ca fait boire du bon stock à l'année si on respecte ce ratio.
 
Besoin de votre avis.

J'étais censé racheter un Penfolds RWT, mais il ne semble plus dispo en vintage 2016 au Québec :(

Donc, bouteille entre 200-300$, je trippe Bordeaux, Cab de Napa, Bourgogne, syrah australienne, Piémont/Vénétie... Ouvert à plein d'autre choses.

C'est probablement une bouteille que j'apporterais au MR meet.

Bonus points: dispo SAQ en ligne
Semi bonus: dispo sur la rive-nord de Montréal je suis paresseux et j'ai pas le goût trop trop de courir après.

J'ai spotté ça à date pour le fun:

https://www.saq.com/fr/12986102

https://www.saq.com/fr/14185026

#yolo
https://www.saq.com/fr/14288885

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Le problème c'est que les bouteilles de ce prix à la SAQ vont être bcp trop jeunes pour ouvrir dans un avenir rapproché...

Si t'aimes le Barolo y'a Vajra qui font d'excellent produits, tout ce qu'ils font est bon. Brico del Viole le Ravera ou le Baudana sont vraiment excellents. Brovia aussi mais faut acheter quand ça sort...

Dans le californien y'a Stag's Leap, Diamond Creek, Shafer, Orin Stift, Montelena, etc.. du beau gros jus, mais qui demande bcp de temps à mon avis.

Même chose pour Bordeaux, les belles quilles vont avoir besoin de temps.

Sinon dans l'italien y'a Tignanello et Sassicaia qui sont supposé être approchables en jeunesse (2016), mais j'en ai pas encore ouvert.
 
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J'étais censé racheter un Penfolds RWT, mais il ne semble plus dispo en vintage 2016 au Québec :(

Donc, bouteille entre 200-300$, je trippe Bordeaux, Cab de Napa, Bourgogne, syrah australienne, Piémont/Vénétie... Ouvert à plein d'autre choses.

C'est probablement une bouteille que j'apporterais au MR meet.

Bonus points: dispo SAQ en ligne
Semi bonus: dispo sur la rive-nord de Montréal je suis paresseux et j'ai pas le goût trop trop de courir après.

J'ai spotté ça à date pour le fun:

https://www.saq.com/fr/12986102

https://www.saq.com/fr/14185026

#yolo
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Il y a un Borgogno Riserva 1982 dans le dernier CV. J'en ai réservé 2 bouteilles. C'est genre 700$/bouteille par contre.
 
Il y a un Borgogno Riserva 1982 dans le dernier CV. J'en ai réservé 2 bouteilles. C'est genre 700$/bouteille par contre.


Seulement 20 bouteilles pour le Qc au complet, mais les chances sont quand même mieux que pour les Rayas...

Bonne chance à la loterie! :)
 
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J'étais censé racheter un Penfolds RWT, mais il ne semble plus dispo en vintage 2016 au Québec :(

Donc, bouteille entre 200-300$, je trippe Bordeaux, Cab de Napa, Bourgogne, syrah australienne, Piémont/Vénétie... Ouvert à plein d'autre choses.

C'est probablement une bouteille que j'apporterais au MR meet.

Bonus points: dispo SAQ en ligne
Semi bonus: dispo sur la rive-nord de Montréal je suis paresseux et j'ai pas le goût trop trop de courir après.

J'ai spotté ça à date pour le fun:

https://www.saq.com/fr/12986102

https://www.saq.com/fr/14185026

#yolo
https://www.saq.com/fr/14288885

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Hum... Était là début janvier dernière fois j'ai regardé :(

LCBO en a encore.
 
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J'étais censé racheter un Penfolds RWT, mais il ne semble plus dispo en vintage 2016 au Québec :(

Donc, bouteille entre 200-300$, je trippe Bordeaux, Cab de Napa, Bourgogne, syrah australienne, Piémont/Vénétie... Ouvert à plein d'autre choses.

C'est probablement une bouteille que j'apporterais au MR meet.

Bonus points: dispo SAQ en ligne
Semi bonus: dispo sur la rive-nord de Montréal je suis paresseux et j'ai pas le goût trop trop de courir après.

J'ai spotté ça à date pour le fun:

https://www.saq.com/fr/12986102

https://www.saq.com/fr/14185026

#yolo
https://www.saq.com/fr/14288885

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Trop jeûne le Bordeaux. 2015, même si c'est pas un rive gauche, imo, c'est pas assez smooth un 2015 à ce prix là, la concentration doit être intense.

Alternatives:

https://www.saq.com/fr/14258694

Sinon, lui je le connais assez bien, c'était mon 2ième choix pour ton RWT:

https://www.saq.com/fr/11062952
 
Finalement je suis allé avec un Stag's comme la suggestion de Kranked!

Pas certain qu'il va être mature pour notre wine meet par contre.
5b77d82d8cba6b9ab6be061d8373bbf1.jpg


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Hier on a bu un Pinnacle de 2005 lol

Il avait changé de couleur, c'était rendu du jus de raisin.

Mon père a plein de trucs qui sont pas faites pour conserver donc on commence a les ouvrir voir
 
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