Wine Thread des Vins

ggti said:
est-ce que c'etait la premiere fois que tu buvais un vin orange? sa peut etre surprenant la premiere fois
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Non je connais quand même bien les vins orange, jai gouté à presque tout ce qui est disponible à la SAQ en orange (y'en a genre 10-12)
J'était avec deux amis dont un étudiant en sommellerie et on a tous eu le même constat.

La même soirée on a bu un Paleokerisio, un vin orange grec semi-pétillant et il était excellent pour le prix (15$)
paliokairisio.png
 
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alx21 said:
Non je connais quand même bien les vins orange, jai gouté à presque tout ce qui est disponible à la SAQ en orange (y'en a genre 10-12)
J'était avec deux amis dont un étudiant en sommellerie et on a tous eu le même constat.

La même soirée on a bu un Paleokerisio, un vin orange grec semi-pétillant et il était excellent pour le prix (15$)
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good,

je ne connais pas ce pétillant la, je vais l'essayer
 
^^ Comment t’a trouvé l’Osoyoos ???

Je l’ai acheté il y a quelques semaines et on m’a fortement recommandé de le garder 5 à 10 ans avant de l’ouvrir.
 
@cUr@-TL said:
^^ Comment t’a trouvé l’Osoyoos ???

Je l’ai acheté il y a quelques semaines et on m’a fortement recommandé de le garder 5 à 10 ans avant de l’ouvrir.
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Le Osoyoos est dans le top de mes vins favoris honnêtement. Je l'adore, tout simplement. C'est pas ma première bouteille et ce ne sera pas la dernière. C'est une valeur sûre!

J'ai jamais eu la patiente de le garder, mais il va clairement être incroyable dans 5-10 ans si tu le conserves.

Les gens à qui on le fait découvrir ont de la difficulté à croire que c'est un vin Canadien. Je trouve l'assemblage des cépage juste parfait. Ce vin là est incroyablement bien équilibré à mon avis. Je ne suis pas une spécialiste, loin de là, mais c'est clair que ce vin est hors du commun.

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@cUr@-TL said:
^^ Comment t’a trouvé l’Osoyoos ???

Je l’ai acheté il y a quelques semaines et on m’a fortement recommandé de le garder 5 à 10 ans avant de l’ouvrir.
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si en général tu ne bois pas de vin qui a passer 5-10 ans en cave, et que tu est habitué de les boire jeune, tu va aimer. Perso, je le trouve un peux court. Pour le meme prix ou +-50$ tu peux acheter des margaux de +- 2010 qui sont a mon avis de meilleur vin et un peux plus pret a boire.

Par contre j'ai toujours du Ossoyos en stock car je l’apprécie quand même. Il me reste 3X 2009 qui sont excellent
 
ggti said:
si en général tu ne bois pas de vin qui a passer 5-10 ans en cave, et que tu est habitué de les boire jeune, tu va aimer. Perso, je le trouve un peux court. Pour le meme prix ou +-50$ tu peux acheter des margaux de +- 2010 qui sont a mon avis de meilleur vin et un peux plus pret a boire.

Par contre j'ai toujours du Ossoyos en stock car je l’apprécie quand même. Il me reste 3X 2009 qui sont excellent
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sa me fait penser. As-tu vendu ta cave a vin (stock) avec ta maison?
 
BTW ceux qui on pas vu. La grande dégustation cette année:

Pays: Portugal
Cépage: Aucun, il vont mettre les vin bio de l'avant
Spiritueux: Wiskey de toute sorte
 
Je me suis pogner sa pour ma fête cette été.

Je vais la passer a l'île du Prince Édouard et j'ai l'intention de me faire un méchant trio de fruit de mer et coquillage. Je vais aller pêcher des clam aussi.

On va finir la soirée en beauté

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ggti said:
si en général tu ne bois pas de vin qui a passer 5-10 ans en cave, et que tu est habitué de les boire jeune, tu va aimer. Perso, je le trouve un peux court. Pour le meme prix ou +-50$ tu peux acheter des margaux de +- 2010 qui sont a mon avis de meilleur vin et un peux plus pret a boire.

Par contre j'ai toujours du Ossoyos en stock car je l’apprécie quand même. Il me reste 3X 2009 qui sont excellent
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C'est vrai qu'il est un peu court! J'ai remarqué en le buvant ce soir. Et c'est vrai que pour le prix, il y a beaucoup de bons vins, surtout français (à mon goût). Mais, ça demeure un excellent vin Canadien.

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Setak said:
Je me suis pogner sa pour ma fête cette été.

Je vais la passer a l'île du Prince Édouard et j'ai l'intention de me faire un méchant trio de fruit de mer et coquillage. Je vais aller pêcher des clam aussi.

On va finir la soirée en beauté

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Tu va passer quoi a PEI ?

Je vais aux iles de la Madeleine cette été, question de prendre des vacances de mes vacances
 
Setak said:
Je me suis pogner sa pour ma fête cette été.

Je vais la passer a l'île du Prince Édouard et j'ai l'intention de me faire un méchant trio de fruit de mer et coquillage. Je vais aller pêcher des clam aussi.

On va finir la soirée en beauté

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Tu ne seras pas decu!

Tu me fait penser qu'on a ouvert notre bouteille 1985, un pur délice, ça goûte le ciel!

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ggti said:
Tu va passer quoi a PEI ?

Je vais aux iles de la Madeleine cette été, question de prendre des vacances de mes vacances
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Juste me promener et visité. Profité des fruits de mer et relaxer. J'ai vraiment envie d'aller sur la beach et "pêcher" des clams.

Après avoir écouter l'épisode d'un chef a la cabane qui passais la bas moi et ma.blonde on as décidé di aller. Sa tombe bien mon père et mon oncle i vont aussi donc on va passer 2 jour avec eux.

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