Je suis pas trop vendu Gaggia Classic, elle est populaire parce que ça fait 20 ans qu'elle existe et qu'elle à du potentiel, lire ici faire des modifications pour la monter à un niveau supérieur. J'ai trouvé que c'était une machine capricieuse, température all over the place, steam wand de base est pourri, pression trop élevé stock parce qu'elle supporte les ESE pods. Fac en gros selon les fins connaisseurs: meilleure machine au monde pour débuter, mais !
-Achète une smart plug pour la faire partir 30 minutes à l'avance
-Ajuste l'OPV de 15 bar de pression à 10 bar
-Remplace le steam wand par celle de la Rancilio Silvia
-Installe un kit PID pour contrôler la température ou fait une procédure style Apollo 13 avant chaque shot
- etc etc
J'aime bien le détail et travailler ma technique, mais au final ma blonde était pas capable de faire un shot de qualité par elle même et la Classic est repartie d'où elle est venue... J'ai acheté la Bambino à 325$ la semaine passée et ça va #1 depuis. Le PF 54mm c'est dommage un peu, mais c'est vraiment pas la fin du monde et Breville avait les basket non pressurisés à 4$ free shipping sur leur site, ce qui est un no brainer. C'est pas une machine parfaite et il y a des trucs que je trouve cheap dessus, mais l'utilisation est 100x plus facile et le fun.