What U Cookin?

Setak said:
Les gros spécial chez IGA la viande est souvent de qualité très médiocre

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C'est clair, leurs spéciaux à 15-20$/kg c'est pas mangeable alors que si tu connais tes places et coupes, à 18-22$/kg il y a du bon stock à prix régulier ailleurs. Mais filet de bœuf entier c'est pas dans la marchandise habituelle de IGA donc peut être pas si pire, mais je vais pas dépenser 70$ pour le découvrir.

Edit: c'est métro mon épicerie, pas iga.
Ça ressemble à ça mais plus long et en special
https://www.metro.ca/epicerie-en-li...-de-filet-de-boeuf-emballe-sous-vide/p/220183

Edit 2: mon poulet était ok mais pas super réussi, j'avais fait au charcoal une fois et c'était vrai mieux.
 
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Broody said:
Non ça
https://www.iga.net/fr/produit/filet-de-boeufentier-non-pare/00000_000000023889900000

C'est censé être très tendre, peut être cuit à la poêle en steak, mais pas des plus goûteux.

Ton petit demi filet, ça ressemble à n'importe quel rôti cheap. Pour du vrai filet mignon je vous ai dit, Aubut ont le meilleur rapport qualité prix.
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du filet, normalement j'achete jamais ca chez IGA.

J'ai decide de leur donner une chance, pu jamais.

the end. :| lol
 
Dibbs said:
du filet, normalement j'achete jamais ca chez IGA.

J'ai decide de leur donner une chance, pu jamais.

the end. :| lol
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Je me suis trompé c'est métro, mais pas mal semblable anyways sûrement.

Iga le faux filet faisait la job et tombait en special plus souvent que métro je trouvais.
 
Rosbeef

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Mes derniers truc
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Arancini avec compoté de tomate fait a partir de tomate entière.
05c5605b94475acff9337f73970ecc4e.jpg

Risoto classique avec Bajoue de morue poêlé au beure
1154cb7114c027ad449a3410721936a6.jpg

taco de brisquet avec oignon frit mayo épicé et outer shell de taco fait de fromage croustillant
78528422f242a80c89654efc6a1903ae.jpg

Taco de crevette épicé avec slaw asiatique (mirin , vinaigre de riz , soya, huile sesame) crème sure, pousse d'oignon et coriande
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Aile de poulet fumé a haute température sur le weber. Epice maison (dont remerber)
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Double smash burger + brisket + ognion frit + mayo épicé maison + sauce bbq fumé maison et cornichon.

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Malheureusement pas pris de photo mais j’ai fait la recette du spaghetti au Homard de Joe Beef mais avec de la langouste et c’était out of this world!!
 
Dibbs said:
ca l'air sick

tu passes combien de temps sur la cuisine par jour? souvent je me retrouve a passer 45 mins dans cuisine la semaine et jamais j'ai des plats aussi sick que ca lol
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Des plat comme sa c'est 45min 1h max en semaines.

C'est di aller simple aussi. J'ai pas 40 ingrédients dans mes affaires.

Risotto c'est super simple a faire et pas long . Joue de morue poêlé c'est pas long non plus.

Arancini c'est les reste du risotto. Après c'est sur que les façonné , chapelure , frire c'est plus long mais j'ai fait sa la semaine sans problème.

Le reste sa dépend.

Les taco avec la croute de fromage, c'étais pour le superbowl. Plus long mais la brisque étais déja fait. Les ognion c'est pas si long.
Taco crevette pour vrai c'est pas long et faire une mini salade de chou sa prend 5 minutes.
ailes de poulet, rub pis c'est comme 45min sur le weber a 600 degré indirect. (J,ai fait du air fried chiken aussi comme sa. pas de photo par contre. Pareil comme chez KFC)
Burger bin c'est un burger :)

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