Pas chez nous et c’est une maison en ‘construction’ caraïbe style jamais vue personne travailler
What U Cookin?
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Pas chez nous et c’est une maison en ‘construction’ caraïbe style jamais vue personne travailler
-Phil-
Active member
Enfin une assiette avec des portions qui ont de l'allure!
C'est quoi le truc dans le bol?
Setak
Well-known member
Caviar d'aubergine tomater avec huile d'olive a la menthe frite.
Sa l'air fancy mais c'est super simple et bon.
https://www.ricardocuisine.com/recettes/7967-caviar-d-aubergine-tomate
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SUBARU_WRX_STi
Well-known member
Wow je vien de manger et ce plat me donne faim
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Dibbs
Active member
Tomahawk chez IGA en special.
30$ pour une portion de 2.2 personnes (le 0.2 étant mon kid). Une patante de presque 3po d'epais.
J'ai amplement salé 24hrs a l'avance et laissé a découvert sur une grille dans le frigo
Ensuite, parti le four a 250 vers 4pm
Avant de mettre dans le four, sel et poivre fraîchement moulu
Dans le four pour presque 2 heures jusqu'à une température interne de 120F
Quand je suis a 100F je pars le BBQ au max et je prépare mes ti- légumes (S/O alain)
Quand c'est a 120F, je sors du four et sur le bbq direct.
5 mins de chaque côté et on alterne de 90degres a mi chemin jusqu'à une température interne de 130
Retiré du bbq, on finit les tits légumes pendant que la viande repose.
Pour un souper a 40$ incluant les tu légumes... Wooooooow que c'était bon. Meilleure que certaines viandes plus chères que j'ai mangé!
30$ pour une portion de 2.2 personnes (le 0.2 étant mon kid). Une patante de presque 3po d'epais.
J'ai amplement salé 24hrs a l'avance et laissé a découvert sur une grille dans le frigo
Ensuite, parti le four a 250 vers 4pm
Avant de mettre dans le four, sel et poivre fraîchement moulu
Dans le four pour presque 2 heures jusqu'à une température interne de 120F
Quand je suis a 100F je pars le BBQ au max et je prépare mes ti- légumes (S/O alain)
Quand c'est a 120F, je sors du four et sur le bbq direct.
5 mins de chaque côté et on alterne de 90degres a mi chemin jusqu'à une température interne de 130
Retiré du bbq, on finit les tits légumes pendant que la viande repose.
Pour un souper a 40$ incluant les tu légumes... Wooooooow que c'était bon. Meilleure que certaines viandes plus chères que j'ai mangé!
Setak
Well-known member
Dibbs
Active member
Hahah yaaass!!!
AsunaMAXXX
Legacy Member
Je suis venu voir les Tomahawk de Jeremi01 ...
check bien ça y'en aura plus quand ma aller au IGA
check bien ça y'en aura plus quand ma aller au IGA
Setak
Well-known member
Yen avais encore a mon IGA aujourd'hui. Je suis pas allée pour ça mais je l'ai si vu du coin de l'œil
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Broody
Well-known member
Faux filet c'est aussi bon et tu paye pas l'os
Setak
Well-known member
Pour vrai le.tomahawk du IGA la qualité est a chier lol
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C’est en principe une cote de bœuf....
Ce n’est pas tant de la scrap le Sterling de IGA..
C’est moins pire que du double AA des autres épiceries
Il reste quand même très tendre comme morceau