What U Cookin?

Premier test. Burger sous vide. 137. 50 mins


Cetait vraiment bon.
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J'ai pas de photo mais à soir j'ai fait un tartare de saumon

Huile de sésame griller
Sauce soya
Gingembre
Échalote française
Jus de lime plus zeste
Coriandre fraîche
Sel et poivre.

Cetais malade !

Envoyé de mon SM-G920W8 en utilisant Tapatalk
 
Pour dessert j'ai acheté du yogourt liberté Méditerranée chai 9% gras, il est écoeurant. Fuck le yogourt grec, vive le gras.

C'est une édition limitée, faites vite.

Sinon pour les collations, le Astro aux fruits 4% gras en petit pot est le meilleur.
 
Pour dessert j'ai acheté du yogourt liberté Méditerranée chai 9% gras, il est écoeurant. Fuck le yogourt grec, vive le gras.

C'est une édition limitée, faites vite.

Sinon pour les collations, le Astro aux fruits 4% gras en petit pot est le meilleur.

Un yogourt grec est par défaut un yogourt gras, l'humidité est retiré et il te reste la belle matière grasse
 
Un yogourt grec est par défaut un yogourt gras, l'humidité est retiré et il te reste la belle matière grasse
Ils font des grec 0%. Je suis pas spécialiste mais me semble que un des points particuliers du procédé de fabrication du grec est que tu peux obtenir un yogourt épais et riche en protéines sans pour autant qu'il soit très gras.

Mais ça fait plein de lactosérum acide dur à valoriser, alors que le standard (de fromage) peut nourrir les porcs par exemple.
 
Ils font des grec 0%. Je suis pas spécialiste mais me semble que un des points particuliers du procédé de fabrication du grec est que tu peux obtenir un yogourt épais et riche en protéines sans pour autant qu'il soit très gras.

Mais ça fait plein de lactosérum acide dur à valoriser, alors que le standard (de fromage) peut nourrir les porcs par exemple.

Un yogourt grec a 0% n'est pas un vrai...comme de la creme 10% rendu la met du lait
 
Un yogourt grec a 0% n'est pas un vrai...comme de la creme 10% rendu la met du lait
Ok sûrement que les Grecs dans le temps mangeaient pas du 0%, mais je réfère plutôt au processus de production qui consiste à microfiltrer pour enlever le petit lait, un processus propre à ce yogourt là. Le yogourt régulier ne génère pas où très peu de byproduct, son gras dépend juste du lait utilisé.

Un yogourt normal à un taux de gras donné aura pas les mêmes propriétés gustatives et nutritives qu'un yogourt grec ayant le même taux de gras.
 
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Pour dessert j'ai acheté du yogourt liberté Méditerranée chai 9% gras, il est écoeurant. Fuck le yogourt grec, vive le gras.

C'est une édition limitée, faites vite.

Sinon pour les collations, le Astro aux fruits 4% gras en petit pot est le meilleur.

vraiment bon effectivement.
 
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