Bah to be fair it looks big, I eat burgers every week and I would feel bad too with two.
What U Cookin?
- Thread starter Mtl Racing
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Bah to be fair it looks big, I eat burgers every week and I would feel bad too with two.
Broody
Well-known member
Bouilli une heure avec un cube de bouillon de poulet.bon bon bon... je vais brasser un peu de marde
j'ai un gros ribeye 1.5" pour ce soir.
Suggestions pour la cuisson?
1) Bbq seulement
2) Sous-vide fini sur le bbq
3) Reverse sear dans le four et fini sur le bbq
4) Autres suggestions
bon bon bon... je vais brasser un peu de marde
j'ai un gros ribeye 1.5" pour ce soir.
Suggestions pour la cuisson?
1) Bbq seulement
2) Sous-vide fini sur le bbq
3) Reverse sear dans le four et fini sur le bbq
4) Autres suggestions
How do u prefer ur meat usually....?? Bleu, rare, med-rare.....
BoxsterBoy
Administrator
bon bon bon... je vais brasser un peu de marde
j'ai un gros ribeye 1.5" pour ce soir.
Suggestions pour la cuisson?
1) Bbq seulement
2) Sous-vide fini sur le bbq
3) Reverse sear dans le four et fini sur le bbq
4) Autres suggestions
2 or... BBQ indirect low heat jusqu'à 52-53 degrés après torché le plus que tu peux.
BoxsterBoy
Administrator
8h pour un ribeye?? 4h max max max, 3h me préférence.
8h, ça va être "smoochy", tu perds le côté viandeux.
BoxsterBoy
Administrator
IGA à 10.99$??
J'ai été m'en pogner 3... Des 1.3 à 1.4kg! Hâte de mettre ça sur la braise.
Dibbs
Active member
Vous juste des mongoles!!! Gang de cave, tu paye pour les n’os ostie
BoxsterBoy
Administrator
Meh. Showtime!
then don`t break ur head, spice it and throw in on the grill med-hi heat or high! (depneds on ur bbq)
BoxsterBoy
Administrator
But 1.5in in rare is very chewy... I can eat blue 0.25, rare 1in but 1.5 not, I need it a bit more meaty, right around the 54c mark.
If it is thin sliced after cooldown, it becomes another story. But served as a whole steak, I'm really leaning towards 54c for 1.5in.
Was a joke btw