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Discussion: What U Cookin?

  1. #6801
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    Bah on m'a demandé et j'ai répondu à moins que c'est un compte que j'ai créé pour me demander moi meme :O

    Mais sérieusement j'ai deja parlé avec Danny je l'ai meme invité à notre degustation haha. J'ai beaucoup d'aspiration pour mon projet. Éventuellement je voudrais un resto/espace exterieur pour faire du BBQ à lexterieur et des meets d'autos et j'ailurais besoin de Danny dans tout ca

    Citation Envoyé par Rejjy Voir le message
    inb4 Danny te fasse payer pour de la pub ...
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  2. #6802
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    J'ai fait de la lotte avec une sauce crème et des pleurote sauté



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    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
    Citation Envoyé par ladyboys Voir le message
    genre sur une échelle de 0 à Alain je ressens 8

  3. #6803
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    Citation Envoyé par Setak Voir le message
    J'ai fait de la lotte avec une sauce crème et des pleurote sauté

    https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...f392f54e92.jpg

    Envoyé de mon CLT-L04 en utilisant Tapatalk
    De la lotte ?

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  4. #6804
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    Citation Envoyé par Jahcure Voir le message
    De la lotte ?

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    Baudroie pour les pincés. C'est le "homard des pauvres".

    Un de mes poissons pref.
    Objects in mirror no longer matter. Got IT???


    .



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  6. #6805
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    Citation Envoyé par Jahcure Voir le message
    De la lotte ?

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    Probablement le.poisson le plus laid



    Envoyé de mon CLT-L04 en utilisant Tapatalk
    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
    Citation Envoyé par ladyboys Voir le message
    genre sur une échelle de 0 à Alain je ressens 8

  7. #6806
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    En fin de semaine je vais chez mes beau parent passé la journée et probablement dormir la bas.
    Il on un fumoir (automatique) rien de super hot mais j'aimerai m'en servir.

    Des idée ? J'aurai aimé un brisket mais j'imagine que j'ai pas assé de temps pour la saumure? Sa doit resté la dedans au moin une semaine non??

    Sinon i guess ribs c'est le plus facile?
    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
    Citation Envoyé par ladyboys Voir le message
    genre sur une échelle de 0 à Alain je ressens 8

  8. #6807
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    ^^ Saumon ou autre poisson , c'est pas long a fumer.
    « Tu peux pas mettre à prix la tête d’un homme Rejjy , ça s'fait pas »
    « J'viens de le faire ! »



    Mes 4 bazoux du moment :
    -- Ford Escape 2013 1,6L écoboost (seulement 48 900km) , condition overall 10/10
    -- Mustang GT 96 V8 4,6L décapotable , condition overall 10/10, summer toy avec quelques bolt-on mécanique . In gros BRUTAL et VIOLENT 255hp/305lb-ft whp , oui oui bel et bien whp !!! J'tiens a dire au roues juste pour mon ami Twon aka Assurance Auto qui était un peu confus.
    -- https://image.noelshack.com/fichiers...4-hpim2956.jpg
    -- Grand Caravan 2009 Édition Spécial 25ieme Anniversaire , véhicule d'hivers (seulement 89 200km)
    -- Grand Caravan 2014, fournit par la job

  9. #6808
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    Citation Envoyé par Setak Voir le message
    En fin de semaine je vais chez mes beau parent passé la journée et probablement dormir la bas.
    Il on un fumoir (automatique) rien de super hot mais j'aimerai m'en servir.

    Des idée ? J'aurai aimé un brisket mais j'imagine que j'ai pas assé de temps pour la saumure? Sa doit resté la dedans au moin une semaine non??

    Sinon i guess ribs c'est le plus facile?
    Pas besoin de saumure pour brisket a moins que tu veux du smoked meat. Prends nimporte quel rub de boeuf et mets le brisket dans le smoker. Low and slow et quand la temperature interieur est a 200 t'es pret. Si tu smoke un brisket au complet (pointe et flat) attends toi minimum 12h de temps

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  10. #6809
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    Citation Envoyé par mig0s Voir le message
    Pas besoin de saumure pour brisket a moins que tu veux du smoked meat. Prends nimporte quel rub de boeuf et mets le brisket dans le smoker. Low and slow et quand la temperature interieur est a 200 t'es pret. Si tu smoke un brisket au complet (pointe et flat) attends toi minimum 12h de temps

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    Exact, la saumure est si tu veux faire du smoke meat. Le défi de faire un brisket est de garder la température constante pour 12h.

  11. #6810
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    Citation Envoyé par mig0s Voir le message
    Pas besoin de saumure pour brisket a moins que tu veux du smoked meat. Prends nimporte quel rub de boeuf et mets le brisket dans le smoker. Low and slow et quand la temperature interieur est a 200 t'es pret. Si tu smoke un brisket au complet (pointe et flat) attends toi minimum 12h de temps

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    Ta bin raison... Je mélange mes affaires moi.

    Je vais voir demain si je peut trouver une poitrine de boeuf

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    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
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  12. #6811
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    Contre filets cuits sous-vide à 131 pendant 2h.

    Saisis sur une poêle en fonte ultra chaude avec un shitload de beurre.


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  14. #6812
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    Citation Envoyé par Al_Scrap_Iron Voir le message
    Ouan sont pas toute vierge la, c'est comme dans le monde animal.

  15. #6813
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    Je suis entrain de faire mon premier brisquet



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    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
    Citation Envoyé par ladyboys Voir le message
    genre sur une échelle de 0 à Alain je ressens 8

  16. #6814
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    ^^ Wouahhhhhh.

    Looks good man, tu montreras ce que ça l'air en dedans une fois fumé/cuit!!!

    Tu le fumes à combien?
    Objects in mirror no longer matter. Got IT???


    .



  17. #6815
    Avatar de Setak
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    Citation Envoyé par BoxsterBoy Voir le message
    ^^ Wouahhhhhh.

    Looks good man, tu montreras ce que ça l'air en dedans une fois fumé/cuit!!!

    Tu le fumes à combien?
    Ouais j'ai hâte de voir. Je tente de fumé a 225. Pas facile de tenir sa avec un fumoir au propane Masterchef.

    Le problème est que les Flames passe direct sur la panne a copeau. Le bois brûlais et la température montais trop donc j'ai envelopper dans papier aluminium mais là encore le papier fondais .

    Là j'ai une tôle plus papier alu pour le bois. La porte du bas un peu ouverte. Sa reste a 225.

    J'ai hâte de voir si i va avoir un beau smoke ring

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    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

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    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
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  18. #6816
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    Je crois que l'idéal avec ce modèle est de changer la panne à copeau cheap pour une poêle en fonte 10 ou 12po

    Envoyé de mon ONEPLUS A3000 en utilisant Tapatalk

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  20. #6817
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    Citation Envoyé par Quirck Voir le message
    Je crois que l'idéal avec ce modèle est de changer la panne à copeau cheap pour une poêle en fonte 10 ou 12po

    Envoyé de mon ONEPLUS A3000 en utilisant Tapatalk
    Bonne idée je vais dire sa a mes beau parents

    Envoyé de mon CLT-L04 en utilisant Tapatalk
    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
    Citation Envoyé par ladyboys Voir le message
    genre sur une échelle de 0 à Alain je ressens 8

  21. #6818
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    lot of nice looking dishes in here, one common problem im seeing with all of you is your portions are so fucking small. Im probably just to fat and hungry.

  22. #6819
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    Citation Envoyé par Strider Voir le message
    lot of nice looking dishes in here, one common problem im seeing with all of you is your portions are so fucking small. Im probably just to fat and hungry.
    What u mean small?


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  24. #6820
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    ^^ Est ou la salade et le tofu pour Broody ???
    Dernière modification par Rejjy ; 27/07/2019 à 17h57.
    « Tu peux pas mettre à prix la tête d’un homme Rejjy , ça s'fait pas »
    « J'viens de le faire ! »



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