Masters des couteaux de cuisine - get in here!
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BoxsterBoy
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Cadeau.
trish07
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meanteg
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Elle vient de répondre à la question que quelqu'un a posée un peu plus tôt dans le thread: elle cherche un look.
Setak
Well-known member
1- Essaie le pour voir si tu es confortable avec
2- Lame rigide avec un minimum de 60 HRC ( durete de l'acier )
3- Oubli les lames en ceramique, ces durable, MAIS on doit les aiguiser au diamant et peuvent briser facilement.
4- Tous tes couteaux que tu as montré sauf 1 on des ti motifs dans lame, honnetement tu veux un couteau pour faire du show-off ou pour cuisiner ??
5- Bonne Appétit
Edit: Sa l'air con, mais met le couteau a l'envers ( lame vers le haut ) si il tiens tout seul due a la poignée passe au suivant. Le jour que tu le depose sans regarder et que tu t'accroche dans lame, ces vraiment pas l'fun
We call that dasmacus steel
Pis oui a la maison c'est le fun d'avoir un beau couteau . A job je m'en calisais pas mal effectivement.
Venom55
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HeavyMetal
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Permets-moi de te poser une question? Ton cadeau d'acquérir une nouvelle cuisinière Electrolux avec éléments de cuisson à induction en est où?
Ça va faire bientôt un an que t'en as parlé pour la première fois.
trish07
New member
Permets-moi de te poser une question? Ton cadeau d'acquérir une nouvelle cuisinière Electrolux avec éléments de cuisson à induction en est où?
Ça va faire bientôt un an que t'en as parlé pour la première fois.
Un jour. Quand on refera la cuisine. Rien ne presse j'ai un four qui fonctionne, un sofa à changer et un bébé en route, pas besoin de m'endetter.
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SeCuRi[T]
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-Phil-
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Bring them to a butcher and he will sharpen them for you.
rx-heaven
Banned
I know it's not as flashy as a mac or those other jap style knife but having worked in kitchens I still prefer my victorinox chef knife. In the end it's a matter of how it feels in your hand.
Ps: I had a collegue chip is mac on a goose bone...not the toughest knifes
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Ps: I had a collegue chip is mac on a goose bone...not the toughest knifes
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tipat91
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Tout a fait normal, la lame s'use, metal mou s'use plus vite mais plus facile a aiguiser.
En cuisine a chaque debut de journee un p'tit coup de queue de rat et dependant de l'usage 1 fois semaines les aiguisers. Dans le temps des fêtes j'ai aiguisait a chaque jour..
trish07
New member
On m'a dit qu'il n'y avait pas vraiment de grosse différence de qualité pour les queues de rat, vrai?
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tipat91
New member
On a sa a job pis ces merveilleux. Le manche qui sois en plastique, en bois, en polyeurethane, en marde ou ben en carton, je m'en criss, y'e confo en main ? oui parfait, je peux le '' pitcher '' sa table apres une coupe ? oui parfait vendu.
Setak
Well-known member
queu de rat avant chaque utilisation (1 fois jour a la maison dans le fond)
C'est juste pour ''mettre la lame droite'' sa aide a préservé le sharp de la lame plus longtemps.
Va faloir un jour ou l'autre que tu l'aiguise anyway. Justement le mien en du en osti . Même si il coupe bien mieu encore que n'importe quel osti de couteau cheap.
C'est juste pour ''mettre la lame droite'' sa aide a préservé le sharp de la lame plus longtemps.
Va faloir un jour ou l'autre que tu l'aiguise anyway. Justement le mien en du en osti . Même si il coupe bien mieu encore que n'importe quel osti de couteau cheap.