pour un bike entre 1500-2000 t'as pas mal de choix surtout si tu check dans le used.
Si ton bike est frein a disque, pour le confort tu peux te permettre une géometrie race parce qu'avec des pneus 28 tubeless tu vas rouler confortablement et les pneus absorbent 90% des imperfections de la routes. Surtout si tu veux faire max 100km et que tu vas moyenner 40 à 80km dans la majeur partie de tes rides. Dans une situations comme ça, l'avantage d'une géo endurance ne sera pas assez présente et tu vas perdre en fun factor.
Pour les brands, reste chez les gros classiques : Specialized Tarmac, Trek Emonda, Cannondale super-six, Cervelo R sont des no-brainer. Perso j'ai un coup de coeur pour le Tarmac, j'ai roulé peut-être une 15 aine de différents bikes de routes et ça reste mon préférer dans les bikes carbon.
Pour le cyclocross, j'éviterais, ce sont des géo particulières qui sont pour un usage vraiment particulier avec un stand-over heigh tres haut pour rien. Si tu comptes faire plus que le ptit train du nord comme type de gravel, un gravel bike pourra être intéressant, mais sera plus cher parce que c'est la grosse mode.