J'en reviens pas comment les gens hate sur le st-hubert.
Oui tu peux avoir un meilleur rapport qualité/prix, et de la meilleur bouffe ailleurs. Mais c'est pas ça le bût du st-hubert. Le st-hubert, c'est un balancing act. Ils font rien d'exceptionnel, mais il ne font rien de mal. C'est la Toyota Camry de la restauration. Le service est rapide, les prix sont raisonnable, la qualité est bonne, les emballages sont eco-responsable, c'est propre, ça respecte à la lettre les règles de la MAPAQ, ils font de la livraison, ils ont une section bar, ils ont un comptoir take-out, une salle-à-manger propre, rénové et confortable, des bonnes conditions de travail, etc.
Ils y a plein d'établissements qui font certaines choses mieux que le St-Hubert, mais presque aucun autre établissement a une aussi grosse offre de services que le St-Hubert, et leur succès ce fait la.
Le poulet portugais par exemple, comme la poule mouillé ou le cocorico, est généralement mieux que le St-Hub et moins cher, mais la plupart des places c'est des comptoirs (pas de service aux tables), take-out only, pas de livraison. Ceux qui ont du service aux tables (ie braseiro), généralement sont plus cher que le St-Hub.
Le Benny, perso j'aime mieux leur sauce et le poulet, mais les Benny & Co, c'est pas aussi bon. Les vrais Benny's, c'est une cuisine avec un comptoir, et delivery only.
Les places créoles, c'est bien le fun, mais je te conseille jamais de rentrer dans les cuisines. Registre de température des frigos? Ils savent pas c'est quoi. Garder les aliments au froid? Who cares. Registre de viandes et fruits de mer? Pourquoi faire ça? C'est une vrai horreur pour les inspecteurs de la Mapaq les petits restos ethniques, ils opèrent leurs resto avec des standards de pays du tiers-monde.
La plupart des places old school qui livrent de la pizza, poutine, pates, poulet etc, sont pas vraiment moins cher que le st-hub, et la qualité de la bouffe, rapidité de livraison, et qualité de service, est assez variable. C'est une catégorie de restauration qui est généralement en déclin, sauf quelques exceptions (comme le hot-dog lafayette, qui roule accoté). La plupart de ses places ont aussi des salles à manger affreuses et jouent du NRJ 94.3 sur les speakers.
Les restos avec service aux tables et une carte des vins, qui sont mieux que le St-Hubert, c'est rarement moins cher, et il y a vraiment des restos affreux indépendants, autant qu'il y en a qui sont vraiment mieux, mais sensiblement le même prix que le St-Hub.
C'est pas incroyable le st-hubert, puis tu va pas la pour avoir une expérience culinaire, mais dire que c'est dégueulasse, sérieux, faut être un peu cave. Une fois de temps en temps je prend un économix et je suis toujours content!