Selon Google (sites américains je crois) on mange les deux sexes mais surtout des jeunes ou castrés, pas de taureaux ni de vaches laitières.Chose certaine je n'achete jamais les viandes marinées.
Une chose que je demandais : la viande hachée est-elle faite de boeuf ou de vache ?
Je sais qu'en France on fait le steak haché avec la vache de réforme = les vaches a lait rendues trop vieilles ...on recycle.
Selon Google (sites américains je crois) on mange les deux sexes mais surtout des jeunes ou castrés, pas de taureaux ni de vaches laitières.
Pour ça je préfère le cheval, vu que la demande est faible au Canada le gros de la production est du recyclage de chevaux en fin de vie qui ont vécu de belles aventures équestres, beaucoup plus éthique comme viande, un peu plus santé et prix comparable au bœuf.
Selon Google (sites américains je crois) on mange les deux sexes mais surtout des jeunes ou castrés, pas de taureaux ni de vaches laitières.
Pour ça je préfère le cheval, vu que la demande est faible au Canada le gros de la production est du recyclage de chevaux en fin de vie qui ont vécu de belles aventures équestres, beaucoup plus éthique comme viande, un peu plus santé et prix comparable au bœuf.
Où c'est que tu penses que la casa Grecque, Vieux Duluth, etc. prennent leur viande et leur poulet ? C'est toutte du périmé impossible à vendre dans les supermarchés.
Où c'est que tu penses que la casa Grecque, Vieux Duluth, etc. prennent leur viande et leur poulet ? C'est toutte du périmé impossible à vendre dans les supermarchés.
C'est pas vrai, je te dirais que t'aurais plus ce risque la dans un restaurant avec un vrai chef que des grandes chaines de decongelation comme celles que tu nommes.
Casa Grecque, Vieux Duluth, tous ces endroits n'ont pas de chefs cuisiniers, ils ont des jeunes a la cuisine qui prennent l'item deja prepare et souvent surgele et le preparent en le "faisant revenir" pour te le presenter dans une assiette dans un ocean de riz de cuiseuse automatique, de salade qui sort d'un sac ou de pates cuites a l'usine et decongelees sur place.
GFS est probablement un bien meilleur guess que d'acheter de la viande perimee car deja ca prend quelqu'un qui sait comment la remanier pour la cuire et servir.
Aussi, je suis a 90% végétarien ( je mange du poulet et vais manger du boeuf/porc si l’on m’en sert) je decrais donc être choqué par un reportage comme ca...mais de la viande brune, c’est simplement de la viande qui a Oxydé car emballé dans un plastique. Ca ne veux pas dire qu’elle est plus bonne. Une viande avariée va rendre malade, personne est malade en mangeant des merguez ou un poulet roti de l’epicier (faut etre un peu naïf pour pas savoir que cr ne sont pas les poulet les plus frais, il les vendent moins chere cuit que crue lol mais reste que ce n’est pas avarié)