Dans mes tops côté gout il y a la mad dog 357 qui est vraiment bonne mais très forte, alors je préfère la faire dans mes sauces genre chili ou sauce tomate.
Mais dans le moins fort je dirais, sans ordre précis :
- Garlic Jalapeno de Dawson
- Delamarre boite à sauce
- La métis camerise Mistouk
Depuis 2 ans je fais mes propres testing en fermentation parce que j'ai un gros buzz sur les sauces piquantes fermenté. Je fais pousser une dizaine de plants de piments forts de différentes sortes pour justement en faire des sauces. J'attend que pepperseedz justement sortent des graines de trinidad viper jaune pour en acheter.