BBQ thread
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Je me le demande, je pense pas que c'est 3-4 heures pour faire de la bavette
Pas pour allumer lol ni pour juste les bavettes je me suis mal exprimé lol le nettoyage c’est une sacrée job ! J’ai pas utilisé la cheminée j’ai utilisé les séparateurs alors j’ai allumé direct avec les cubes weber , mon dosage de charbon était pas bon la prochaine fois vais me réajuster mais j’en ferais pas 2 fois semaine!
Tu es mieux d’utiliser la cheminée et allumer ton charbon pendant 15 min. Tu n’as qu’à verser le tout dans chaque panier
Tu as frotté ton bbq pendant combien de temps lol?
Lave ça une fois de temps en temps, pas à tous les fois!
S’il te reste du charbon dans ta cuve, tant mieux, il va être la pour la prochaine fois
Tu as frotté ton bbq pendant combien de temps lol?
Lave ça une fois de temps en temps, pas à tous les fois!
S’il te reste du charbon dans ta cuve, tant mieux, il va être la pour la prochaine fois
effectivement la prochaine fois vais utilisé la cheminée aurais sauvé du temps, j’ai laver durant 40 minutes lol croyais fallait laver a chaque fois
Eh boy ok lol non, fais juste frotter ta grille avant de là huiler lol
Pour la cheminée,
Tu vas le voir quand c’est prêt McLaren, tu as des flammèches sortir du top. C’est à peu prêt 15 min une fois que tu la pars.
Whatch ou, c’est chaud en esti quand tu verses dans la cuve et ne porte pas du beau linge, les tisons peuvent faire des trous loll´
Tu vas le voir quand c’est prêt McLaren, tu as des flammèches sortir du top. C’est à peu prêt 15 min une fois que tu la pars.
Whatch ou, c’est chaud en esti quand tu verses dans la cuve et ne porte pas du beau linge, les tisons peuvent faire des trous loll´
Setak
Well-known member
Setak
Well-known member
Lol tu devrais voir l'intérieur de mon mastertouch ... Je lave jamais sa. De temps en temps je gratte un peu intérieur mais c'est tout.
Envoyé de mon CLT-L04 en utilisant Tapatalk
je brosse un peu le couvert du mastertouch quand le vent du couvert est moins free lol
Effectivement vais pas laver a chaque fois juste enlever la cendre dans la cuve vite fait , vais faire fumer 14 livre de saumon la semaine prochaine , sinon j’avais utilisé la marinade Brooklyn du Boucan vraiment sa coche en terme de goût wow comprend maintenant quand vous parlez de charbon vs propane lol
Mrdave
Active member
J'ai écrit a Fred, c'est 2300$+TX!
Je trouve vraiment interessant ... Mais j'ai peur un peu que ça soit un jack of all trades, master of none??
premier test concluant pour le Kamado hier
j'ai fait des ribs de dos de porc et un tomahawk de bison
1. trop chauffer au début donc pris du temps baisser la température
2. manqué de charbon pour le 6h de ribs alors eu besoin d'en rajouter et rallumer
sinon, ça bien été, je suis aller avec un chunk d'érable et on voyait bien les ring de fumée sur les ribs mais à la fin, quand je voulais "searer" le tomahawk et ribs, j'ai mis la grille au plus bas et tasser tout le charbon en dessus de celle-ci mais il en manquait un peu à mon goût. Des rucs pour le searing en fin de cuisson ?
j'ai été chanceux, on a été en mesure de souper à 18h00
j'ai fait des ribs de dos de porc et un tomahawk de bison
1. trop chauffer au début donc pris du temps baisser la température
2. manqué de charbon pour le 6h de ribs alors eu besoin d'en rajouter et rallumer
sinon, ça bien été, je suis aller avec un chunk d'érable et on voyait bien les ring de fumée sur les ribs mais à la fin, quand je voulais "searer" le tomahawk et ribs, j'ai mis la grille au plus bas et tasser tout le charbon en dessus de celle-ci mais il en manquait un peu à mon goût. Des rucs pour le searing en fin de cuisson ?
j'ai été chanceux, on a été en mesure de souper à 18h00
Mrdave
Active member
Let me know quand tu auras reçu le review, j'irai encourager ton dealer si c'est positif
Il ont été direct sur la grille durant 4 heure ? ou un étape dans du papier aluminium?
4frnt.
Well-known member
Cuit en indirect sur la grille de mon kamado, j'ai un déflecteur home made pour isoler mon charbon.
Cuit pendant environ 3h à 285F 100% du temps sur la grille, pas emballé. Les kamado gardent énormément d'humidité alors même sans emballer avec liquide la viande reste hyper moist!
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