À mon avis, c'est davantage comme Coltmax dit, quand le turbo est trop gros pour qu'à 7000rpm t'es flow d'exhaust puisse maxer le turbo.
Saf que rendu là, c'est un gros turbo qui spool lentement, donc tu sacrifie ta puissance à bas régime.
Disons que pour un turbo X sur un moteur de displacement Y, ta plage de puissance va se retrouver à une certaine plage de régime. L'idée est de s'arranger pour que la plage de régime soit accessible.
Sinon des rpm pour des rpm, si t'as un même air flow tu fais la même puissance.
D'autre part, si tu veux monter en régime, on parle de cam, valve, retainer, spring au minimum.