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Discussion: BBQ food thread !

  1. #61
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    Juste le fait d'avoir des lignes de cuisson courbé me coupe l'appétit lol

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  3. #62
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    Citation Envoyé par SRT-What? Voir le message
    3eme essais avec le shizzle.
    ?????


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  5. #63
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    Citation Envoyé par kRANkED Voir le message
    Les coupes maigres ça goute rien, le meilleur gout se trouve dans les coupe plus grasses.

    Principe de boeuf de base, just saying.
    la majorite du boeuf hache provient de la pointe de surlonge, une viande tres maigre et assez coriace qui sert aussi a faire les steaks plein de trous les roti francais barde de gras passe a la piqueuse a viande etc et comme a dit Steak le gras est ajoute au hachage
    les pointes sont achetees a la caisse et c'est souvent de la viande congelee d australie et nouvelle zelande avec l'amerique du sud qui commence de plus en plus a en exporter aussi

    si tu veux te faire des excellents burgers achete du boeuf a ragout en cube et passe le hachoir toi meme, l'epaule est reconnue comme la meilleure partie pour faire du burger avec son gras naturel et en bonus c'est du boeuf frais du Canada a la majorite du temps

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  7. #64
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    ....please race on the highway !

  8. #65
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    Citation Envoyé par ggti Voir le message
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  10. #66
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    thanks my nizzle

  11. #67
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    every sunday I smoke ribs with homemade rub, homemade spray and homemade bbq sauce
    2 racks on my weber as we speak
    will post results soon

  12. #68
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    What BBQ model do you have? I'm thinking of getting a new BBQ, and I could not live without live without a searer. It's my favourite thing on the BBQ, especially cause I eat my steak Pittsburgh. Surpringsly enough, not enough BBQs come with it.

  13. #69
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    Citation Envoyé par portugz Voir le message
    What BBQ model do you have? I'm thinking of getting a new BBQ, and I could not live without live without a searer. It's my favourite thing on the BBQ, especially cause I eat my steak Pittsburgh. Surpringsly enough, not enough BBQs come with it.
    do you rub in a bunch of butter before? is pittsburgh the same as chicago-style?

  14. #70
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    Napoleon

    Ben satisfait à date mais fait juste 2 semaines que je l'ai
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  16. #71
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    Citation Envoyé par mig0s Voir le message
    every sunday I smoke ribs with homemade rub, homemade spray and homemade bbq sauce
    2 racks on my weber as we speak
    will post results soon
    Smoked for 3 hours with cherry wood and a little mesquite.



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  17. #72
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    tes patate yon une drole de couleur
    Citation Envoyé par DannyITR Voir le message
    Il est difficile de construire une Honda Civic unique en 2015, mais Alex a bien accompli ce fait. Avec un drôle de nom (ghetto_EK) Alex nous a fait sourire chaque fois

    Citation Envoyé par ggti Voir le message
    Moi faut dire que j'ai un Cockapoo comme chien et que si tu traduit sa en français sa donne: graine a caca
    Citation Envoyé par ladyboys Voir le message
    genre sur une échelle de 0 à Alain je ressens 8

  18. #73
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    Citation Envoyé par Setak Voir le message
    tes patate yon une drole de couleur
    Aubergines grillées?
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  19. #74
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    Citation Envoyé par Setak Voir le message
    tes patate yon une drole de couleur
    Citation Envoyé par Broody Voir le message
    Aubergines grillées?
    C'est des patates douces blanches grillées... Avec le smoke ca devient ce couleur la... Mais c'est delicieux

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  21. #75
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    Citation Envoyé par mig0s Voir le message
    C'est des patates douces blanches grillées... Avec le smoke ca devient ce couleur la... Mais c'est delicieux

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    Ça goûte différent des oranges?
    Eat, Sleep, Civic

  22. #76
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    Une gorgée pour moi, une pour vous. Swiss chalet peut aller se rhabiller.

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  23. #77
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    Citation Envoyé par Broody Voir le message
    Ça goûte différent des oranges?
    Je trouve que les oranges sont legerement meilleurs... C'est la premiere fois que jessaye celles là.

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  24. #78
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    Citation Envoyé par mig0s Voir le message
    Je trouve que les oranges sont legerement meilleurs... C'est la premiere fois que jessaye celles là.

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    Ok je vais passer alors. Je me force à manger d'autres racines que des patates et des carottes ces temps ci, faudra que je fasse un tour sur Jean Talon ou à Kim phat.
    Eat, Sleep, Civic

  25. #79
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    Citation Envoyé par SRT-What? Voir le message
    Napoleon

    Ben satisfait à date mais fait juste 2 semaines que je l'ai
    Cmb tu l'as payé?

  26. #80
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    do you rub in a bunch of butter before? is pittsburgh the same as chicago-style?
    If I do it in a pan, olive oil and butter.
    On the grill, just olive oil.

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