Ca prend le bon couteau aussi.
les miens sont du en tbk, c'est du cheap ass CT KitchenAid de 15ans, il sont chippés, pourtant elle coupe sur une planche de plastique. Alors il faut non seulement l'aiguisé , mais le limer lourdement pour avoir la lame straight.
le setup d'un de mes chum, il a un couteau et un aiguisoir à céramique et eau. il coupe un melon d'eau ou une courge spaguetti sans effort, comme dans du beurre.
sté faut pas capoté , peutête que son couteu coupe 2% moins que s'il avait été a une shop, mais au bout du compte le but c'est que ca coupe
Alors que moi je fesse comme un malade. J'ai le petit éguisoir a succsion de amazon. Ca aide , mais c'est pas parfait.
Faut jméquipe
Il a ca , avec des couteaux Wüsthof USA classic
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/31+FXD0gGqL.jpg